【商品一覧】カカオの成分で選ぶ:カカオ70%:ベトナム産 カカオ分70% | 通販でビーントゥバーチョコレートをお取り寄せしませんか?

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ベトナム産 カカオ分70%

  • ベトナム産 カカオ分70%
  • 価格 1,080円
  • ショッピングガイド

◆ベトナム産のカカオ豆は、2013年10月パリのSalon du Chocolat内で開かれる
International Cocoa Awards(ICA)にてCocoa of Excellenceを受賞しました。
カカオ豆はすべてトリニタリオ種です。
収穫農地は南部メコンデルタ地帯と南東ハイランド地帯にあります。
全世界的に、多くのカカオ豆は、農家ごとに発酵と乾燥工程を行うため、品質にバラツキがでてきますが
当店で仕入れする豆は、発酵と乾燥の工程を工場で一元管理することで安定した品質を可能にした生産者のものです。

味の特徴:青リンゴやストロベリーを感じさせる爽やかな酸味
     まるでお口のなかでとろけるフルーツのようです♬

砂糖
内容量
オーガニックココナッツシュガー
50g

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