【商品一覧】カカオの成分で選ぶ:カカオ100:[業務用]カカオ100 ベンチェ3kg(25%off) | 通販でビーントゥバーチョコレートをお取り寄せしませんか?

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[業務用]カカオ100 ベンチェ3kg(25%off)

  • [業務用]カカオ100 ベンチェ3kg(25%off)
  • [業務用]カカオ100 ベンチェ3kg(25%off)
  • 価格 27,000円
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新しい発想 カカオ100
tete Bean to Bar Chocolateでは、新しい取り組みとして
カカオ100の販売を始めました。
カカオ100とは、カカオ分100%のビーントゥバーチョコレートのこと。
無糖だからこそ、パティスリー・ショコラトリー・レストラン・珈琲ショップと、
幅広い業種でご利用頂くことが可能です。

[主な使用方法]
ムース・オ・ショコラ♪
生チョコ♪
ガトーショコラ♪
焼菓子♪
お肉料理のソース♪
お砂糖を混ぜてザラザラした食感のオリジナルチョコレートに♪

[ベンチェ特徴]
ベトナム、ベンチェで採れたカカオ豆。
フルーツのような爽やかな香り。
最初は酸味が強く、ダークチェリーやレモンを思わせる。
後味はスッキリしており雑味が無い。
ほんのりナッツの香り。

原材料

コンチング
カカオ豆
カカオバター(2%以下)
24時間

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tete Bean to Bar Chocolate
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山口県山口市徳地堀1538-1

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